Coffee or tea

http://www.youtube.com/watch?v=R5N6f7Ry1Xo

很酷的Latte Art，看着一杯杯造型独特的Latte从barista手中奇妙地诞生，味觉迅速被挑逗起来。

欣赏之余，顺便说说Coke，Nestlé即将和Starbucks展开的land-grab in coffee.自从Starbucks在全世界遍地开花以后，去那里听杯盘叠撞的清脆声混合咖啡碾磨机的轰鸣成为很多都市炫领的必修课。根据NCA（美国咖啡协会）的统计，咖啡的零售销量从2000年的12,600增长到2005年的21,400，其中主要增幅都来自Starbucks，占到7,551。

饮料界超级玩主Coca-cola co.和Nestlé当然不会轻易放过这杯大咖啡。前者瞄准了超高端市场，已经创造了一个全新的品牌Far Coast，并在加拿大多伦多时尚基地Yorkville（有很多Victorian-style的建筑，传统与时尚交融，像上海的新天地）区开设了概念店，紧接着还将在新加坡、奥斯陆和挪威展开业务。Far Coast，一个听起来特别有意境的名字，所提供的服务也是超一流的，甚至比Starbucks还要高级，因为它专为双C客户（Coffee Connoisseurs 咖啡鉴赏家）设计服务的，地点将选在摩登都市的上流酒店和豪华餐厅，并将提供精致的咖啡、茶和可可饮料。




Far Coast的Marketing也将和Starbucks分庭抗礼。如果说Starbucks利用与音乐和电影的联系在In-store Experience上功夫独到，那Far Coast将会带给它的客人以更高贵的礼遇。概念店将有馆长组织适合品牌气质的表演和其他文化沙龙，并且focus在饮用Far Coast是如何帮助消费者“体验”异域情调的。我感觉它在格调上可能是一个类似于Buddha Bar那种风靡法国的lounge。"Adventures by the cup"，我越来越渴望在Far Coast冒险了。



除了Far Coast，Coke还准备了一个提供on the go服务的品牌Chaqwa。Chaqwa的名字有特别的含义，前面的"Cha"是汉语“茶”的发音，而"qwa"是中东阿拉伯人对咖啡"qawah"的简写。Chaqwa将远东与中东的的口白与西方极具文化传承的咖啡结合在一起，给这个品牌贴上了Mix & Match的标签。作为Coke咖啡业务中提供便捷服务的品牌，卖的产品在quality上和Far Coast是相似的，只不过会强调服务的速度和购买的便捷性。"Your cup is calling"，Chaqwa也已经上市了，在Richmond Hill的Silvercity Cinemas可以买到，它的售价约在$2.59和$3.49之间。

另一个大家熟悉的品牌Nescafé也在悄悄地开发一套Nescafé Specialty Solutions，它可以让消费者将浓缩汁与水调和出热的或冷的mocha,latte,French vanilla和chocolate饮料。我觉得这就不怎么新鲜了，无非又是便携包，拿出来泡一泡、搅一搅。不过Nescafé将选择主题公园、电影院和其它一些快速服务渠道。

总的来说，我还是最期待Far Coast，至少它可以提供Starbucks以外的多一种选择。